El Mac Address es un numero identifcador de una tarjeta red. 

Una tarjeta de red es una pieza de hardware importante ya que esta porque para conectar, comunicar e identificar los dispostivos y paquetes enviados en una red. 

La habilidad de cambiarlo te permitirá mantener el anonimato, hacerte pasar por otros dispositivos o pasar por filtros de seguridad. 

El comando [ $ ifconfig ] te permitirá visualizar todas las tarjetas de red en tu máquina. En su repuesta podrás encontrar un listado de todas las conexiones junto con información valiosa como tu IP y el mac address del dispostivo. 

Atravez del comando ifconfig podemos editar el mac address. Lo primero que tenemos que hacer es usar [ $ ifconfig ] + [ la red que deseas editar ] + [ down ] para bajar o apagar la conexión. Seguido usaremos el commando [$ ifconfig ] + [ la red que deseas editar ] + [ hw ether ] + [ el nuevo mac address ] para editar el mac address del dispositivo y por ultimo volveremos a activar la red  usando [$ if config ] + [ la red que deseas editar ] + [ up]  : 

Ejemplo: 

$ ifconfig eth0 down 

$ ifconfig eth0 hw ether 00:11:22:33:44:55

$ ifconfig eth0 up

Si quieres validar esto puedes volver a ejecutar el comando [ $ ifconfig ] y veras como cambio el mac address del dispositivo.